Timpii de pregătire:
Timpi de gătit:10 minute
Calorii pe cookie: 45 Kcal
INGREDIENTI PENTRU 30 DE COOKIES:
150 g făină de porumb din moară
50 g făină de orez integrală din moară
75 g zahăr
1 ou mediu
30 g ulei de porumb
o linguriță de praf de copt
putina sare
Metodă
Se toarnă făina pe o masă de patiserie, se adaugă zahăr și drojdie și se amestecă bine. Formați fântâna și deschideți un ou în centru, adăugați un vârf de sare și frământați aluatul până când aluatul este neted și omogen.
Lasă aluatul să se odihnească la frigider, înfășurat în folie alimentară timp de o jumătate de oră. Întindeți-l cu un sucitor și faceți o foaie de aproximativ 5 mm.
Faceți biscuiții în forma dorită cu o matriță. Tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament și așezați biscuiții la distanță. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 175 ° C timp de 10 minute
Secret / Consiliu
Acolo faina de porumb, în ciuda faptului că nu conține gluten, de aceea este potrivit și pentru cei cu boală celiacă o sursă excelentă de carbohidrați. Conține diverse săruri minerale, în special magneziu, potasiu și fosfor și vitamine, în special E și A. Comparativ cu alte făină, este mai puțin bogat din punct de vedere nutrițional, deoarece este sărac în proteine și vitamine B.
Pentru a vă abona la Sano & Leggero
