Durată: 30 de minute
INGREDIENTE PENTRU ÎNTRE 24 DE COOKIES:
1 ou
150 g zahăr brun
80 g ulei de arahide
100 g de ciocolată neagră
150 g de făină
20 g praf de cacao neindulcit
1 vârf de fleur de sel
50 g chipsuri de ciocolata
2 lingurițe de praf de copt
Metodă
Topeste ciocolata se întunecă la bain-marie și se lasă să se răcească. Între timp, într-un castron, amestecați zahărul din trestie cu oul, florile de sel și uleiul de semințe. Adăugați ciocolata topită încălzită și amestecați bine.
Separat, amestecați făina cu cacao și praful de copt și adăugați-l la amestecul de ouă și zahăr. Continuați să amestecați câteva minute până când obțineți un amestec omogen.
Incorporeaza chipsurile de ciocolata pe care le-ai pus cateva minute in congelator pentru a le mentine intacte in timpul gatitului. În acest moment formează bile regulate de aluat (aproximativ 20 de grame fiecare) și aplatizează-le cu palma.
Puneți-le într-o tigaie picurătoare acoperită cu hârtie pergament e coacem la 180 de grade pentru aproximativ 15/20 minute, până când fursecurile sunt bine fierte. Scoateți din cuptor, lăsați-l să se răcească și serviți cu un suc natural frumos de fructe.
Toate rețetele Sano & Leggero
Pentru a vă abona la Sano & Leggero
