Sora Germana
Martina Consolaro - acesta este numele ei real - s-a născut la 3 iulie 1938 a Durlo din Crespadoro, în provincia Vicenza. Dar locuia de mulți ani în Caronno Varesino. La 16 ani a intrat în congregația Surorilor Creștinului Famulato, și-a început aventura în bucătărie inevitabil, când dintr-o dată i s-a dat direcția unui curs de economie la domiciliu pentru prietene. Totul dintr-o familie bună, dar care nu este capabil să rupă un ou. În timp ce ea, fiica țăranilor, știa cum să facă totul. Cu acel geniu pe care îl au doar unii oameni, adică pentru a deschide frigiderul gol și a scoate totuși câteva feluri de mâncare delicioase.
Fenomenul publicistic
Intuiţie că din toată acea iubire revărsată în bucătărie s-ar putea naște un produs de succes, editorul Piemme îl are. Un proiect care depășește așteptările, dezlănțuind unul Sora Germana Fever cu mult înainte de cea a Elenei Ferrante. Începând cu primul volum din 1983, Când îngerii gătesc, fața ei blândă, dar hotărâtă, maniera calmă, voalul care îi dezvăluie părul au devenit o marcă instantanee. Ceea ce se înmulțește în alte zeci de cărți de rețete încercate și testate care vând peste un milion de exemplare pe toate canalele (inclusiv chioșcurile de ziare). Cărți publicate de DeAgostini din 2001. Și într-o agendă anuală (Agenda Casa) care a depășit etapa de 30 de ani. Regulile sale? Mâncăruri care se bazează pe tradiția gastronomică, simple și autentice.Prin urmare, este un pas scurt de la hârtie la televizor.
Invitat repetat al celor mai populare containere - I fatti tua, Uno Mattina, Domenica In, precum și Festivalul de la Sanremo din 1999 -Sora Germana devine o prezență omniprezentă, dar binevoitoare. "Am câștigat mult mai mult decât mi-aș fi putut imagina vreodată. Cu banii, eu care m-am născut sărac, am putut să susțin Punto Familia din Torino și să ajut mulți oameni săraci ", a spus călugărița într-un interviu în 2021-2022 cu Famiglia Cristiana. Dar scopul este întotdeauna întărirea familiei, prin mâncare. Chiar și distrându-se. La fel ca faimosul „tortelli acchiappasocera”. Un prim curs pe care, potrivit lui Germana, mama soțului ei va dori cu siguranță să îl copiezeprin adoptarea unor strategii de prietenie acolo unde există de obicei lupte cu pisici și câini.
Cu toate acestea, au existat și crize mari în viața surorii Germana. Primul când a intrat 1990 părăsește obiceiul religios al Famulato-ului creștin, succesul său prea irepresibil și strălucitor. Reparații în Ordinul Orgo Virginum din Torino. Și apoi, în 2002, când cade într-o depresie în urma retragerii din centrul pe care îl înființase în 1963, Punto Familia, de asemenea, din Torino. Pe lângă unele escrocherii. Devenind, de asemenea, un purtător de cuvânt pentru înțelegerea răului întunecat: «Depresia este o boală proastă - explică el întotdeauna Famiglia Cristiana - și este cu adevărat rea. Nu mi-e rușine să o spun: am ajuns să mă gândesc să pun capăt tuturor. Suferim și pentru că mulți nu înțeleg că este o boală reală. Este inutil să spui: „Haide, ridică-te, nu te gândi la asta”. Pentru a ieși este nevoie de medici și medicamente. Dar, în general, îi mulțumesc Domnului: am înțeles mai bine ce simt cei care suferă ».
Înmormântare
Urmând reglementările actuale de prevenire împotriva contagiunii cu coronavirus care împiedică liturghii, nunți și - de fapt - înmormântări, ceremonia funerară pentru sora Germana nu va avea loc. Însă interdicția este compensată de o explozie de tribute sociale aduse „bucătarului lui Dumnezeu”. Icoana trecutului care, în retrospectivă, pare a fi aproape mai autentic decât ne-o amintim.
