uite
Apă de mâncat. Pablo Neruda, vorbind despre pepene, scrie că „este rodul arborelui setei”. Și este adevărat: are un conținut lichid de aproximativ 95 la sută din totalul său. Printre alimentele mesei italiene, castravetele și ridichile îl bat pe măsură.
Unul se hidratează și cu alimente. Vara, când soarele bate, este o plăcere să vă scufundați dinții în niște pulpe suculente sau să aveți senzația de a vă răcori cu o farfurie de salată. Cu foarte puține excepții, cum ar fi uleiul și zahărul, practic fără lichide, diferitele alimente au o pondere: biscuiți sub 10%, paste fierte aproximativ 60%, fructe, legume și lapte peste 80%.
În top zece dintre cele mai bogate în apă legume de vară, castraveți, ridichi și pepeni verzi, dar urmat îndeaproape de salată verde, roșii, dovlecei, ardei, piersici, pepene galben, prune. Iată câteva avantaje care provin de la potolirea setii mâncându-le.
Eliana Liotta este jurnalistă, scriitoare și scriitoare științifică.
Toate articolele lui Eliana Liotta.
1/
