Sintetice sau prezente în mod natural în mediu: substanțele chimice nocive coexistă cu noi. Alarma privind daunele asupra sănătății este lansată de WWF Italia. Numai în Europa, în 2020, au fost produse și utilizate peste 200 de milioane de tone de substanțe chimice periculoase pentru sănătatea umană și peste 50 de milioane de tone periculoase pentru mediu. Și în fiecare an sunt eliberate aproximativ 220 de miliarde de tone în mediul lumii. În plus, peste 100.000 de substanțe toxice sunt pe piață la nivel global.
Pollution & Co. Cele 10 substanțe toxice la care suntem expuși (OMS)
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a identificat primele 10 substanțe chimice din mediul de îngrijorare pentru sănătatea publică globală. Și anume PM10 și PM2,5 (așa-numitele particule în suspensie atmosferică, mercur, plumb și arsen (alias, metale grele), pesticide, poluanți organici persistenti (POP) precum bifenili policlorurați (PCB), substanțe perfluoroalchilice (PFAS), benzen și dioxine.
Toate mediile pot fi o sursă potențială de poluanți: de la orașe la mediul rural, dar chiar și spații închise precum case, școli și locuri de muncă, mai ales într-un context de industrializare și urbanizare necontrolată, de creștere demografică și de utilizare a combustibililor fosili intensiv.
Plasticul pe care îl respirăm, bem și mâncăm
S-a estimat că în fiecare zi mai mult de 100 de mii de microplastice intră în corpul nostru din aer, apă și alimente, o cantitate egală cu câteva miligrame pe zi.În oraș respirăm microplastice provenite în principal din anvelope care, odată cu uzura lor, contribuie cu până la 7% din PM2.5 din aerul urban.
Chiar și în casă aerul este plin de microplastice la care sunt expuși în special nou-născuții, care pot inspira și ingera până la 80-90 de micrograme pe kilogram de greutate corporală de microplastice în fiecare zi prin praful de uz casnic și contactul cu multe obiecte din plastic, în special PET (materialul folosit pentru biberoane, biberoane și alte articole de bucătărie, dar și jucării) și policarbonat (folosit pe scară largă în optică, construcții, electronice), astfel încât în fecalele copiilor cantitățile de microplastice sunt de 10 ori mai mari. decât la adulți.
460 de mii de microplastice pe zi din fructe și legume
Ca să nu mai vorbim de consumul alimentar: în fiecare an putem ingera aproximativ 55.000 de microplastice din consumul de pește, moluște, crustacee și arici de mare. Un studiu italian a constatat că un adult poate ingera și aproximativ 460.000 de microplastice pe zi din fructe și legume.Și problema nu este doar microplasticul în sine, ci și substanțele chimice de care sunt legate în mod intenționat pentru a le îmbunătăți proprietățile și care pot interfera cu sistemul nostru hormonal. Nu numai că, microplasticele alimentare au absorbit și poluanți din mediu.
Metale grele în aer, apă, alimente
Se estimează că peste 500 de milioane de oameni din întreaga lume sunt expuși riscului de expunere excesivă la arsenic. Și în Italia? Unele zone sunt în mod natural foarte bogate în ele. Pe partea alimentară, din nou, peștele, în special peștii răpitori mari, este hrana cel mai expusă riscului. De exemplu, o singură porție de pește-spadă (aproximativ 60 de grame pentru copii și 150 pentru adulți) poate depăși aportul săptămânal tolerabil de metilmercur stabilit de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), adică 1,3 micrograme per kilogram de greutate corporală.
Plumbul este, de asemenea, o problemă: în Italia se estimează că în jur de 160.000 de copii și tineri (de la 0 la 19 ani) au valori medii în sânge peste 5 micrograme pe decilitru, 20.000 peste 10 micrograme. O luăm din particulele atmosferice dar și din alimente.
Pesticide, multe și foarte dăunătoare
Utilizarea globală a pesticidelor este masivă: o mare parte este dispersată în mediu și afectează speciile care nu sunt țintă. Pe piața europeană, 45% din cele peste 90.000 de probe de alimente analizate de EFSA prezintă unul sau mai multe reziduuri de pesticide în concentrații mai mici sau egale cu nivelurile maxime permise, iar 2% (pentru un total de 241 de alimente) conțin concentrații mai mari de reziduuri. . De fapt, reziduurile de pesticide sunt prezente în părul a 29% dintre oamenii din toată Europa.
Unul dintre cele mai recente rapoarte ISPRA referitoare la perioada de doi ani 2019-2020 relevă o difuzare largă a pesticidelor în apele de suprafață italiene (în 55% din punctele de monitorizare, în apele subterane în 23%). comparativ cu 2019. În Europa, din decembrie 2021, datele culese de țările membre ale Agenției Europene de Mediu (AEE), arată că în 2019, un sfert din toate punctele de monitorizare din apele de suprafață europene aveau niveluri de pesticide peste pragurile permise.
The Pops (poluanți organici persistenti) pe care îi aducem la masă
Printre substanțele POP utilizate pe scară largă la care suntem expuși zilnic se numără substanțele per- și polifluoroalchilice (PFAS) și bifenilii policlorurați (PCB) și eteri polibromodifenilici (PBDE). În Italia, s-au găsit niveluri semnificative de PFAS în apa de băut, în special în Nord, unde alimentele sunt și contaminate cu PFAS: laptele, ouăle și peștele sunt sursele majore de expunere, care chiar depășesc de 4-5 ori nivelurile zilnice tolerabile. . Nu este mai bine în UE. EFSA a apreciat că aportul de PCB și dioxine depășește aportul săptămânal tolerabil la toate grupele de vârstă ale populației, expunerile medii și mari la copii-adolescenti, adulții-vârstnici fiind de până la 5 și respectiv de 15 ori nivelul superior tolerabil al aportul săptămânal. Un studiu recent, raportează WWF, a arătat cum PCB-urile sunt consumate la nivel global, în special prin pește.
Mediul nu metabolizează substanțele chimice poluante
Multe substanțe chimice sintetice nu pot fi metabolizate de mediu, prin urmare, ele rămân și se acumulează în fiecare compartiment de mediu. Deoarece nu există granițe sau bariere de netrecut în mediu, poluanții se pot răspândi și călători pe tot globul. Drept urmare, poluarea chimică cu substanțe toxice și impactul acestora asupra sănătății umane sunt printre cele mai stringente probleme din ultimele trei decenii.
și nici omul nu este
Omul de astăzi este probabil specia cea mai expusă la amestecuri complexe de poluanți chimici și contaminanți. Ne-am putea numi „Homo Chimicus” în loc de Homo sapiens sapiens, sugerează WWF. Peste 400 de substanțe chimice sau metaboliții acestora au fost găsiți în corpul uman (de exemplu în urină, sânge, lichid amniotic, lapte matern și țesut gras). Studiile din UE indică prezența în sângele și țesuturile umane, în principal, a unor pesticide, produse farmaceutice, metale grele, plastifianți și retardanți de flacără.Dar și de cocktailuri de substanțe nocive cunoscute și suspectate în sângele matern, serul ombilical, placenta, laptele uman și urina mamelor și copiilor. Cu riscuri nespecificate pentru generațiile viitoare.
Conform OMS la nivel mondial, 22% din povara globală a bolilor și 24% din toate decesele sunt legate de factorii de mediu, în special de poluarea aerului (atât din interior, cât și din exterior). Iar Italia are recordul trist în rândul țărilor europene pentru decesele atribuite poluării aerului, smogul provocând până la 90.000 de decese premature pe an.
Să protejăm mediul și sănătatea de poluarea chimică
Soluțiile propuse de WWF?
Sprijinirea cercetării științifice în domeniile toxicologic și ecotoxicologic pentru a crește cunoașterea substanțelor și amestecurilor chimice prezente în mediul exterior și interior (case, școli, birouri etc.) și posibilele alternative existente.
Adopta o etichetare adecvată care să-i ajute pe cetățeni să fie conștienți de riscuri și să adopte măsuri preventive adecvate.
Adoptați criterii minime de mediu pentru a limita expunerea la substanțe chimice periculoase la achiziționarea de bunuri și servicii în școli, instituții publice și sanitare.
Definirea unei strategii chimice în Italia care să ne ghideze țara către obiectivul de poluare zero.
Stiluri de viață pentru a te proteja de poluare
Modificați obiceiurile și stilurile de viață ale cetățenilor, oferind informații cu privire la cele mai bune alegeri în alegerea și utilizarea responsabilă a produselor de îngrijire casnică și personală, pentru cosmetice, textile, echipamente electronice, materiale în contact cu alimentele până la alimente. în sine, pentru a reduce expunerea zilnică la cocktailuri de substanțe care pot prezenta un risc pentru sănătatea noastră.
Reducerea utilizării materialelor plastice de unică folosință și inutile pentru a elimina dispersia lor în natură și a reduce riscul pentru sănătatea publică reprezentat de conținutul lor de substanțe chimice periculoase și nocive, în primul rând pentru sistemul endocrin.
Promovați o dietă care limitează expunerea la substanțe chimice toxice (în special pentru grupurile vulnerabile, precum femeile însărcinate și copiii, de exemplu datorită consumului de produse ecologice).
