Nu este nimic mai frumos decât o podgorie bine sărită, bine legată, cu frunzele potrivite și mirosul acela de pământ copt de soarele august "așa scrie el Cesare Pavese în „Luna și Focurile” iar mintea mea zboară imediat către locurile unde m-am născut și am crescut, la Langhe și Monferrato, spre dealurile mele, spre vitalitatea pe care ei știu să o exprime atunci când este plin de soare și ciorchini, vine momentul recoltei.„Sunt din Canelli, un orășel din provincia Asti și am acel miros în sânge:„ Acel indiciu de tescovină, de Belbo arietta și vermut ”. Acesta este motivul pentru care vinul are, pentru mine și pentru oamenii mei, un ritual care este familia, istoria, o luptă împotriva unui pământ care nu oferă reduceri, muzică și joie de vivre ».
Beciurile întunecate și aromele podgoriei
Am băut vinul Langhetti care, în copilărie, m-a lăsat să intru în pivnițe întunecate luminate de un bec izolat și care mi-a spus - lucrând mereu - fiecare pas care aduce acele arome de la via la pahar. M-am plimbat în frumusețea catedralelor subterane din Canelli, acum un sit al Patrimoniului Mondial UNESCO, care șerpuiește kilometri sub străzile unde m-am jucat de-a v-ați ascunselea. Văd dragostea și cercetările într-un pahar de Metodă Clasică, dar nu uit cât de mult au fost depuse muncitorii (care în zilele noastre provin și din foarte departe, din diferite țări, care au o culoare diferită a pielii), pentru a sapa, terase pante imposibile, pentru a vindeca fiecare viță de vie, deoarece aici este firesc ca lucrurile, dacă le faci, să se facă bine.
Luna și focurile
În monolog, preluat din „Luna și Focurile”, Cânt în turneu în Italia, pe baza operei lui Pavese și produs de Bam Teatro, eu, Andrea Bosca și regizorul Paolo Briguglia am decis să combinăm viziunea podgoriei cu sugestia femininului. „O podgorie bine lucrată este ca un corp sănătos, un corp care trăiește, care are propria respirație și transpirație …” spune Anguilla, principalul fermier care și-a făcut avere. Prin tăierea puțin a textului original, aici vine revelația „… femeile poartă ceva similar”. Combinând două părți nu departe, frumusețea naturii și înțelepciunea celor care o îngrijesc se amestecă cu misterele femininului. La fel ca în ritualul vinului.
Andrea Bosca în „Luna și Focurile”
Vinul a fost întotdeauna acolo
Pentru cei care cred, vinul devine „Sângele lui Hristos” în timpul sacramentului Euharistiei. Pentru religiile premergătoare creștinismului, el a fost venerat ca o divinitate: în figura mitologică a lui Dionis, vinul și teatrul erau aproape identificate. Un fermier ca bunicul meu ar răspunde la toate acestea: „Dar suntem oameni ai țării …” parcă ar spune: citatele sunt pentru cei care au studiat … Vinul, pentru noi, a fost întotdeauna acolo. Pentru bătrâni originea sa este pierdută, vinul este etern prezent. Știți: în mediul rural, istoria marchează puțin. Istoria este pentru orașe, la noi „Timpul nu trece pe dealuri”, totuși, anumite rituri, sensul vinului, au rămas. Rămâne un sentiment de importanță în vin, bucuria de a trăi și de a sărbători rămâne, făcând un moment comun sacru (a sacrifica, din latinescul sacrum facere, înseamnă inițial a face sacru, a acorda importanță, a avea grijă maximă).
Pentru noi, vinul sărbătorește ceea ce contează cu adevărat. Este încă și va fi întotdeauna ceva care unește, care ne cere și ne învață respectul. A Naturii, a noastră, a trăirii împreună.
