INGREDIENTE X 2/4
1 litru de lapte
90 g făină
6 gălbenușuri
semințele a 1 păstăi de vanilie
1 lămâie organică (coajă rasă)
20 g praf de cacao neindulcit
100 g zahăr
lichior alchermes
300 g biscuiți de gătit
Metodă
Pregătește cremă. Se toarnă făina într-un pic de lapte călduț, amestecând cu un tel pentru a preveni formarea de bulgări. Apoi adăugați, amestecând mereu, restul de lapte, zahăr, semințe de vanilie și gălbenușuri.
Când crema este gata, transferați jumătate din ea încă fierbinte într-un castron cu pudra de cacao pe care o încorporezi. În cealaltă jumătate, adăugați coaja de lămâie. Acoperiți ambele cu folie de plastic și păstrați-le la frigider timp de o jumătate de oră.
Scufundați degetele în alchermes, bateți-le în straturi cu cele două creme într-o ceașcă sau în cupe cu o singură porție. La suprafață, așezați ultimii biscuiți în bucăți mici, de asemenea înmuiate în lichior.
Toast pentru doi
Supă engleză: Italianul, un văr de tiramisu, s-a născut în secolul al XIX-lea iar astăzi ne seduce cu farmec vintage.
Bea pe el: somelierul Rossella Ronzoni din Ais Lombardia sugerează «un tradițional Cinque Terre Sciacchetrà. Sau, pentru cei care vor să îndrăznească puțin cu un vin roșu, unul Versiune dulce a Croatinei Colli Piacentini».
PE MASĂ Duvet "Ethos" GABEL1957, suport pentru tort, ceainic, borcane, castron de zahăr, căni de ceai și pahare de sticlă IVV, linguri COIN CASA.
Toate rețetele de desert
