După apă, este cea mai populară băutură din lume: se consumă aproape 1,6 miliarde de cești de cafea în fiecare zi. Un număr cu adevărat uluitor care acoperă practic fiecare colț al planetei. Și mai surprinzător este faptul că țara în care se consumă cel mai mult este Finlanda, cu 12 kg pe an pe cap de locuitor. În timp ce cel în care se consumă cel mai puțin este Puerto Rico, cu 400 de grame de cafea pentru fiecare persoană.
Numai pe locul doisprezecea în clasament se află Italia, cu 5,9 kg de cafea pe cap de locuitor, după Elveția, Canada, Danemarca și Austria.
Când este mai bine să bei cafea
Chiar dacă pentru mulți ziua începe cu adevărat cu o ceașcă bună de cafea, pentru a-și maximiza efectele energizante, cel mai bun moment pentru a o bea poate să nu coincidă cu trezirea. Potrivit științei, cel mai bun moment pentru a bea cafea este între 9:30 și 11:30 dimineața. Acest lucru este susținut de neuroștiință și crono-farmacologie, o ramură a medicinei care leagă consumul de medicamente sau substanțe psihoactive de progresul ceasului nostru biologic natural.
Unilor oameni le place să bea și o cafea înainte de antrenament, pentru a avea la dispoziție un plus de energie. Nu este o idee rea, de fapt. Efectele cafelei sunt resimțite destul de curând după ce ai băut-o. Prin urmare, bea o ceașcă cu jumătate de oră înainte de exercițiu poate ajuta la rezistența la efort.
Curiozitate legată de cafea
Știi de ce se numește cafea? În jurul anului 1000, unii comercianți arabi au adus boabe de cafea din călătoriile lor în Africa din care au făcut o băutură incitantă prin fierbere și au numit-o qahwa („excitant”). De aici la cuvântul turcesc kahve și la cafeaua italiană pasul a fost scurt. Dar există și cei care susțin că numele derivă de fapt din Caffa, o regiune a Etiopiei unde crește spontan.
Totuși, cafeaua s-a răspândit în Europa abia în secolul al XVII-lea sub denumirea provizorie de „vin arab” și a fost inițial marcată de Biserică drept „băutura diavolului”, datorită proprietăților sale stimulatoare.
Curiozitate: compozitorului Johann Sebastian Bach îi plăcea atât de mult cafeaua încât i-a dedicat o cantată – Kaffeekantate – interpretată la Leipzig între 1732 și 1735.
Cum să faci o cafea bună
Există mocheta, dar până acum sunt atât de mulți cei care s-au convertit la aparatele de cafea mai practice, rapide și mai multifuncționale care o pregătesc în puțin peste un minut pornind de la păstăi gata făcute și ambalate sau din boabe de cafea proaspăt măcinate.
Și, de fapt, există diferite tipuri: de la cele specifice celor care iubesc cafeaua prin picurare, la cele care, pe lângă această băutură, sunt capabile să pregătească și diverse tipuri de ceai și infuzii, trecând prin cele cu accesorii complementare pentru a obține cappuccino cu spumă cremoasă și catifelată la fel ca cele găsite în batoane.
Dar există și cele care comunică cu asistenții vocali moderni pentru a fi setate de la distanță și avertizează când capsulele se epuizează și cele care pot fi programate pentru a găsi o cafea fierbinte aburindă la o oră prestabilită. În galeria de mai sus veți găsi cele mai noi și mai compacte.
