Prunele uscate sau deshidratate sunt cel mai bine cunoscute ca un remediu natural pentru constipație. Dar un nou studiu, cercetătorii de la Universitatea de Stat din Pennsylvania au descoperit că consumul zilnic de prune uscate păstrează densitatea minerală osoasă a șoldului (DMO) și protejează împotriva riscului crescut de fracturi la femeile aflate în postmenopauză.
Rezultatele studiului au fost prezentate recent la Congresul Mondial pentru Osteoporoza, Osteoartrita si Bolile Musculo-scheletale, prima conferinta clinica despre sanatatea oaselor, articulatiilor si musculare.
Prune, osteoporoză și menopauză
Densitatea minerală osoasă (DMO) este cunoscută că scade rapid după menopauză, iar femeile cu vârsta peste 50 de ani sunt mai predispuse la fracturi de șold, ducând de obicei la spitalizare, scăderea calității vieții, pierderea independenței. Un stil de viață corect, care include o alimentație sănătoasă, mișcarea regulată (cel puțin 30 de minute de mers pe zi) și controalele medicale periodice joacă un rol fundamental în menținerea sănătății oaselor și a unei mai bune calități a vieții la bătrânețe.
Dar acum, acest studiu este prima cercetare care demonstrează efectul favorabil al consumului de prune uscate asupra DMO șoldului și indică prunele ca o opțiune terapeutică pe bază de alimente pentru a proteja sănătatea oaselor.
De câte prune aveți nevoie pe zi
„Este incitant că datele din studiul nostru amplu pe un eșantion de femei aflate în postmenopauză au arătat că consumul a 5-6 prune pe zi a demonstrat beneficiul protejării împotriva pierderii osoase a șoldului”, spune investigatorul principal Mary Jane De Souza, dr. , FACSM, profesor distins, Universitatea de Stat din Pennsylvania.
«Datele noastre susțin consumul de prune uscate pentru a proteja șoldul de pierderea osoasă după menopauză. Într-adevăr, aceste date pot fi deosebit de valoroase pentru femeile aflate în postmenopauză care nu pot lua terapie medicamentoasă pentru a combate pierderea osoasă și au nevoie de o soluție alternativă.”
Chiar și studiile clinice anterioare la femeile aflate în postmenopauză au arătat efectele promițătoare pe care le poate avea consumul zilnic de prune uscate asupra prevenirii pierderii osoase.
Vitamina K, mangan și polifenoli: o comoară de sănătate
«California Prunele, bogate în vitamina K și o sursă de mangan, nutrienți care susțin menținerea oaselor normale, conțin și polifenoli, care acționează ca captatori de radicali liberi, suprimând rata pierderii osoase”, spune Annamaria Acquaviva. , dietetician și nutriționist pentru California Prune Board din Italia. „O porție de 50-100 g pe zi de Prune California s-a dovedit a fi utilă în încetinirea pierderii osoase, crescând semnificativ densitatea minerală, reducând astfel riscul de fractură osteoporotică. O vastă literatură științifică a demonstrat efecte pozitive asupra femeilor osteopenice aflate la menopauză și studii recente demonstrează efecte pozitive și la bărbații osteopenici. În acest context, merită să continuăm investigarea rolului consumului de prune uscate și sănătății oaselor”.
Studioul
Acest nou studiu reprezintă o piatră de hotar în cercetarea prunelor uscate, deoarece este cel mai mare studiu clinic până în prezent care a implicat 235 de femei aflate în postmenopauză.Rezultatele au arătat că femeile care au consumat 50 de grame de prune uscate (5-6 prune uscate) pe zi timp de un an și-au menținut DMO șoldului în timp ce cele care nu au mâncat prune uscate (grupul de control) au pierdut masa osoasă semnificativă la șold. În plus, riscul de fractură de șold a crescut în grupul de control în comparație cu consumatorii de prune care au fost protejați de orice risc crescut de fractură.
Prune uscate, atât de multe moduri de a le consuma
„O mână de prune uscate pot fi adăugate cu ușurință în stilul de viață al unei persoane”, spune Andrea N. Giancoli, MPH, RD, consilier nutrițional la California Prune Board. „Prunele deshidratate pot fi combinate cu multe arome și texturi și sunt ideale pentru planuri nutriționale personalizate. Se pot folosi în salate, smoothie-uri, preparate sărate. Aroma dulce naturală a prunelor uscate le face un ingredient versatil sau o gustare convenabilă pentru oricine.”
Mai puțin de 100 de calorii per porție
Cu mai puțin de 100 de calorii per porție, Prunele California sunt un fruct bogat în nutrienți, care conține o cantitate mare de vitamine și nutrienți despre care se știe că beneficiază de structura și funcția osoasă: bor, potasiu, cupru și vitamina K. Sunt, de asemenea, bogate. în compuși fenolici care acționează ca antioxidanți. Apreciate în întreaga lume, Prunele California sunt întotdeauna de sezon, nu necesită refrigerare și sunt o gustare accesibilă și hrănitoare pentru bunăstarea tuturor.
Alte surse:
1. Damani, J J., De Souza, M.J., VanEvery, H.L., Strock, N.C.A., & Rogers, C.J. (2022). Rolul prunelor uscate în modularea căilor inflamatorii pentru a îmbunătăți sănătatea oaselor la femeile aflate în postmenopauză. Progrese în nutriție. https://doi.org/10.1093/advances/nmab162
2. De Souza, M.J. (24-26 martie 2022). Prunele păstrează densitatea minerală osoasă a șoldului și riscul FRAX într-un studiu controlat randomizat de 12 luni la femei în postmenopauză: Studiul prunelor [Rezumat
prezentare]. Congresul Mondial privind osteoporoza, osteoartrita si bolile musculo-scheletale, online. https://virtual.wco-iof-esceo.org/.
3. Bahram Arjmandi, Kelli George, Lauren Ormsbee, Neda Akhavan, Joseph Munoz, Elizabeth Foley, Shalom Siebert, Efectele pe termen scurt ale prunelor uscate în prevenirea inflamației și îmbunătățirea indicilor sănătății oaselor la bărbații osteopenici, evoluțiile actuale în nutriție, volumul 4, numărul Suplimentul_2, iunie 2020, Pagina 5
4. Jonnatan Fajardo, Danielle Gaffen, Ashley Eisner, Mark Kern, Shirin Hooshmand, Efectele prunelor uscate (prune uscate) asupra densității și rezistenței oaselor la bărbați, evoluții actuale în nutriție, volumul 4, suplimentul_2, iunie 2020, pagina 21
