Rece și răcoritoare, ceaiurile din plante se numără printre cele mai bune modalități de a bea mai mult în timpul verii prin contrastarea temperaturilor ridicate. Bogate în beneficii datorită proprietăților ingredientelor lor naturale, sunt perfecte pentru atenuarea unor pete de sezon, cum ar fi picioarele grele sau pierderea hidratării din cauza căldurii: „Majoritatea infuziilor din plante sunt o sursă bună de flavonoide și alți polifenoli care pot oferi un abordare utilă pentru îmbunătățirea unor aspecte ale bunăstării cuiva» explică Marco Ciambotta, biolog nutriționist.
Tisane, infuzia bogată în proprietăți perfectă pe tot parcursul anului
Urzica, zmeura, karkadè, lemn dulce si lista poate continua. În ceaiurile din plante se găsesc multe ingrediente, fiecare cu proprietățile sale, marea lor putere: «Această băutură este o soluție diluată de substanțe medicinale de origine vegetală, caracteristică pe care o are în comun cu decoctul, infuzia și macerat. Este apoi infuzia în apă care permite trecerea ingredientelor active din diferitele părți ale plantei, inclusiv flori, frunze, rădăcini, fructe de pădure și semințe, către apă» explică nutriționistul.
Nu întâmplător, din ce în ce mai multe studii științifice sugerează că compușii bioactivi ai infuziilor au multe efecte benefice asupra organismului: «Inclusiv potențiale acțiuni antibacteriene, antioxidante, antiinflamatorii, antialergice, antitrombotice și vasodilatatoare. Dar și efecte antimutagene, anticancerigene și anti-îmbătrânire”.
«Un fapt care nu ar trebui să ne surprindă, de fapt, în trecut, plantele erau ingredientul principal în toate medicamentele tradiționale: timp de multe secole remediile folosite au fost de origine naturală și unele principii active, folosite acum de către farmaceutică. industrie , derivă de aici» precizează nutriționistul.
Alegerea ceaiului potrivit din plante: o chestiune de ingrediente și rezultate
Alegerea ceaiului potrivit din plante trebuie să se bazeze atât pe rezultatele de obținut, cât și pe ingredientele active conținute «deoarece pot interacționa cu aportul oricăror medicamente sau pot dezvolta efecte secundare. Cantitatea de molecule prezente în plante este aproape infinită iar unele au și efecte alergice» explică expertul.
Nu numai atât, dar e mai bine să nu bei prea multe, «Aceeași regulă se aplică și la ceai, cafea și maté, toate băuturile cu proprietăți stimulatoare și tonice. Din același motiv, sfătuiesc să nu-l luați seara deoarece poate afecta negativ sistemul nervos și poate afecta negativ calitatea somnului" .
Deși ceaiurile din plante sunt bogate în proprietăți, consumul lor trebuie să fie însoțit de un stil de viață sănătos: „De exemplu, consumul de ceai din plante fără a reduce mâncarea nedorită din alimentație îi anulează oarecum efectele”.
Ceaiuri pentru vară, ingrediente de încercat
Dar pe care să le alegi pentru vară? Pentru aceasta perioada sunt potrivite ceaiurile din plante care se pot bea atat calde cat si reci si care favorizeaza drenarea excesului de lichide, ajutand la eliminarea deseurilor si mentinerea hidratarii organismului, si la reducerea eventualelor umflaturi prin favorizarea digestiei, de obicei mai lenta la caldura.
Pentru a contracara umflarea urâtă a picioarelor, tipică sezonului, ingredientele drenante sunt esențiale. In primul rand urzica, bogata in flavonoide, trandafirul cainelui cu proprietati tonice si vitamina C, care contracareaza stagnarea lichidelor care provoaca dureri la nivelul extremitatilor. De asemenea, nu trebuie subestimat karkadè care stimulează microcirculația locală.
Dintre fructe, in schimb, pe langa citrice, afinele si zmeura sunt perfecte, prin actiunea lor antioxidanta lupta impotriva imbatranirii vaselor de sange. Feniculul, lemnul dulce, menta ajută la digestia, în timp ce ghimbirul, lămâia și ceaiul verde au o acțiune detoxifiantă și de slăbire.
Instrucțiuni de utilizare
Pentru consumul lui, este mai bine «în primul rând să eviți zahărul și îndulcitorii, dar să le bei simple. Fără a aștepta prea mult pentru a nu pierde proprietățile benefice. În fine, deoarece multe sunt perfecte pentru a bea reci, sunt ideale vara pentru a menține organismul hidratat» conchide expertul.
