Apa nu mai este o resursă certă și evidentă. După cum a raportat recent CNR, un procent de italieni care fluctuează între 6% și 15% sunt acum forțați să trăiască în contexte de secetă severă sau extremă. Ziua Mondială a Apei, care are loc pe 22 martie, este, așadar, o oportunitate de a îndrepta atenția asupra acestei resurse vitale.
italieni, apă și inflație
Proiectul „Apa în mâinile noastre” de la Finish revine anul acesta, în parteneriat cu IPSOS și Future Food Institute. Această colaborare a condus la un studiu privind comportamentul, obiceiurile și conștientizarea italienilor cu privire la apă.A reieșit că, din cauza inflației, se constată o creștere a atenției față de costurile asociate consumului intern. Aproximativ 62% dintre cei intervievați sunt îngrijorați de costurile apei și le consideră mari. Cu toate acestea, italienii sunt confirmați printre cei mai risipitori din Europa, cu 220 de litri pe zi pe cap de locuitor față de cei 165 de litri din media europeană.
Apa: comportament virtuos
Dar care sunt comportamentele pe care italienii le implementează pentru a încerca să-și reducă impactul asupra apei și să contribuie la protejarea acesteia? 68% spun că închid robinetele atunci când nu este necesar, 71% folosesc mașina de spălat vase doar când este complet încărcată, 53% se angajează să facă dușuri mai scurte, 60% preferă dușul decât baia. Toate acțiunile care garantează un dublu beneficiu: pe de o parte contribuie la protecția resurselor naturale și pe de altă parte la controlul prudent al cheltuielilor gospodăriei.
Sticle: inamici sau prieteni?
Printre prietenii mediului și ai portofelului se numără și sticlele de apă, a căror utilizare a crescut exponențial în ultimii ani.Dar atenție: dacă nu sunt bine întreținute, pot deveni dușmani ai sănătății. Mai multe studii, de fapt, indică faptul că toate recipientele care vin în contact cu mediul înconjurător și cu gura noastră, în peste un caz din două (58%), dacă nu sunt bine întreținute, sunt contaminate de germeni, care pot fi periculoase mai presus de toate. pentru persoanele fragile, debilitate și imunodeprimate.
Manualul pentru băutul sigur
Să bem în siguranță din sticlă, de câțiva ani încoace, „Să bem apă de la robinet în siguranță. Vademecum privind utilizarea, întreținerea și igiena sticlelor noastre de apă”. Inițiativa a fost concepută și elaborată de doctorul Luca Lucentini, Departamentul de Mediu și Sănătate al Istituto Superiore di Sanità, de profesorul Umberto Moscato, asociat de igienă generală și aplicată la Facultatea de Medicină și Chirurgie a Universității Catolice și director medical al UOC de Medicină Spitală a Fundației Policlinice Universitare Agostino Gemelli IRCCS și dr. Alessandra Daniele, doctor în formare de specialitate în medicina muncii, secția de medicină a muncii din cadrul Departamentului de Științe ale Vieții și Sănătate Publică a Facultății de Medicină și Chirurgie din cadrul Facultății de Medicină și Chirurgie. catolic universitar.
Apa: ai grija la contaminare
«Dacă nu se efectuează o gestionare corectă, întreținere și curățare/dezinfectare periodică a sticlei de apă, sunt preeminente contaminările cu ciuperci oportuniste sau alge, care deși infectează preponderent subiecții vârstnici și/sau imunodeprimați, co-circulând cu alte microorganisme și viruși pot infecta și subiecți aparent tineri și sănătoși. În plus, contaminările, de exemplu cu Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa sau Klebsiella pneumoniae sau cu Norovirus nu sunt rare”, explică profesorul Moscato.
Sticlă de plastic: cum să o curățați
Fiecare sticla lui: sticla, plastic, aluminiu sau otel. Există ceva pentru toate gusturile. Cel din plastic este ușor, durabil și ieftin, însă, recomandă experții Policlinicii Gemelli, dacă alegeți acest material, trebuie să citiți eticheta și să evitați prezența bisfenolului A, produs acum interzis pentru siguranța consumatorilor.În plus, plasticul poate dispersa microparticule în lichid, mai ales dacă este purtat, ceea ce constituie un potențial pericol pentru sănătatea umană. Deși mulți pot merge în mașina de spălat vase, nu este clar dacă și cât de mult absorb detergentul. Poate mai bine să optați pentru o spălare manuală cu o perie neabrazivă. O altă posibilitate este să-l umpleți cu apă și bicarbonat de sodiu și să-l lăsați să acționeze peste noapte.
Oțel bun, ai grijă la aluminiu
«Dacă alegi o sticlă de oțel, vor fi mai multe avantaje: este rezistentă și nu reține mirosurile și aromele, plus că este mai sigură împotriva proliferării mucegaiurilor și bacteriilor. Pentru igienă, mașina de spălat vase este în regulă, cu excepția cazului în care eticheta produsului sfătuiește, dar și spălarea manuală cu apă și un strop de detergent sau apă și bicarbonat de sodiu. Dacă optezi pentru o sticlă de aluminiu, atunci trebuie să știi că dacă punctul său forte este ușurința combinată cu rezistența.Aluminiul poate fi toxic, iar interiorul sticlei trebuie căptușit cu un material adecvat (ceramic). În plus, dacă învelișul nu este foarte neted, ondulațiile sale se pretează la cuibărit pentru mucegai și bacterii. Este de preferat să evitați spălarea lui în mașina de spălat vase. În plus, nu se pretează bine lichidelor grase, precum laptele și uleiurile, băuturile acide și calde”, concluzionează experții.
