Este un fapt că relația dintre relaxare și mâncare este foarte strânsă. Problema apare însă pe tipul de mâncare pe care o consumi: de fapt, atunci când îți evacuezi disconfortul pe junk food, atunci ai o problemă emoțională sau nervoasă de foame care duce la consecințe grave, precum supraponderalitatea sau obezitatea. Alternativa? Mănâncă alimente sănătoase, dar care acționează și ca antistres.
Relaxare și mâncare, când alimentația este plină de satisfacții și reduce stresul
Mâncarea poate fi un aliat puternic într-o zi de stres emoțional: „Nu este vorba doar de gratificarea gurii, ci de o adevărată reacție psihoactivă: triptofan și omega-3, împreună cu vitaminele B, C. , D, stimulează producția de serotonină, hormonul bunei dispoziții, și de melatonină, care facilitează relaxarea”, explică nutriționistul Gemma Viviana Martiradonna, unul dintre experții Miodottore.
Legătura dintre relaxare și alimentație este de fapt foarte puternică: stresul este răspunsul psihologic și fiziologic pe care organismul îl pune în aplicare atunci când trebuie să gestioneze evenimente sau situații considerate prea dificile sau periculoase. În aceste situații, alimentația este un aliat puternic atâta timp cât mănânci conștient. „Pe lângă alimentația corectă și autentică, există două comportamente dăunătoare: foamea emoțională, sau mâncarea emoțională, și obsesia pentru o alimentație sănătoasă”, explică expertul care continuă „În primul caz, se intră într-un cerc vicios pentru că se crede că mâncarea este elementul cheie care vă permite să depășiți stresul. Pe lângă dependență, ceal altă problemă serioasă a foametei emoționale este tipul de mâncare ales: de obicei junk food precum gustări, chipsuri, diverse dulciuri bogate în calorii care duc la supraponderalitate, obezitate și sentimente de vinovăție» explică expertul.
«În schimb, atunci când ai o obsesie pentru o alimentație sănătoasă, pui în practică comportamente definite drept „ortorexice”.Adică ne concentrăm doar pe căutarea alimentelor considerate sănătoase și pe respingerea tuturor alimentelor considerate dăunătoare. Nici în acest caz însă nu se realizează o stare de bine mai mare deoarece nutrienții esențiali pentru nevoile zilnice de energie sunt eliminați din alimentație și se suferă frustrare și sentimente de rușine atunci când se mănâncă mese care încalcă ritualurile alimentare”.
Relaxare și mâncare: 10 alimente sănătoase anti-stres care îmbunătățesc starea de spirit
Avand in vedere asadar functia importanta a alimentelor si riscurile care pot fi asumate in consumul acesteia, este important in perioadele de stres sa ne bazam pe anumite alimente care actioneaza prin stimularea bunei dispozitii, scaderea nivelului de stres si oferirea de calm. . Pe scurt, ele sunt adevărate amelioratoare de stres.
1. Brânză de vaci
«Este recomandat în cazurile hiperexcitabile, motiv pentru care este foarte potrivit și pentru copii. Conținutul său ridicat de triptofan stimulează producția de serotonină, în timp ce calciul în care este bogat dizolvă tensiunea emoțională.Ideal, prin urmare, atunci când căutați stabilitatea emoțională" .
2. Ciocolată
«Este un mare clasic în aceste cazuri. Meritul revine triptofanului și teobrominei care pot stimula producția de serotonină, pot îmbunătăți starea de spirit și pot promova un sentiment de calm și liniște" .
3. Dovleac
Bogat în săruri minerale precum calciu, fosfor și potasiu, este antidepresivul perfect, combate anxietatea și relaxează corpul și mintea.
4. Ovăz
«Poate că nu toată lumea știe că această cereală poate acționa ca o reechilibrare a dispoziției, datorită efectului său dopaminergic. Mai mult, se numără printre principalele surse naturale de melatonină, hormonul somnului și antagonist al cortizolului, ceea ce o face un aliat valabil în lupta împotriva stresului”.
5. Migdale
Sunt foarte bogate în proprietăți care le fac adevărate panacee în aceste cazuri. Migdalele sunt compuse din minerale relaxante precum calciul și magneziul care îndeplinesc o funcție de calmare a anxietății și relaxează organismul, favorizând odihna.În plus, omega 3 previne depresia, „trăgând în sus” starea de spirit.
6. șofran
Conține 150 de substanțe active, inclusiv serotonină și dopamină, care combate tensiunea nervoasă și facilitează un somn bun.
7. Valerian
«Proprietățile sale relaxante sunt bine recunoscute, atât de mult încât ameliorează agresivitatea, depresia și anxietatea. Efectul relaxant al plantei este legat de GABA, un neurotransmițător care promovează un sentiment de seninătate”.
8. Ghee
«Folosit pe scară largă în medicina ayurvedică, untul limpezit, numit și ghee, este bogat în vitamine B, care pot ajuta la reducerea iritabilității și la promovarea concentrării».
9. Flori de dovlecel
Conțin multe vitamine, A, B și C, au efect antioxidant și neuroprotector, ajutând la menținerea sub control a nervozității, anxietății și insomniei.
10. Jujuburi
«Aceste fructe deosebite sunt utilizate pe scară largă ca agenți de calmare în medicina tradițională chineză, ele conțin anumite substanțe, inclusiv saponine triterpenice, care stimulează receptorii cerebrali ai hormonilor implicați în manifestările emoționale ale stării de bine» concluzionează expertul.
