Iunie va fi o lună foarte plăcută pentru gurmanzii italieni și nu numai. Mai presus de toate, trei întâlniri de neratat, inclusiv cine cu stea, degustări ghidate și show cooking pentru profesioniști și entuziaști.
Săptămâna și Festivalul Francecorta
Întâlnirea cu Festivalul Franciacorta, dedicat eleganței și bunului gust, este stabilită pentru luni, 19 iunie, în decorurile magice și iconice ale Bussola di Focette din Pietrasanta. Cele 38 de companii prezente vor fi cele care își vor prezenta etichetele între mese de degustare și degustări, de la satèn la extra-brut, de la vintage la rezerve.
De vineri 16 până duminică 25 iunie va avea loc și Săptămâna Franciacorta, cartierul vitivinicol care va implica localnici din principalele zone ale Versiliei care vor organiza evenimente și meniuri ad-hoc. O săptămână de plăcere în frumoasa Versilia, destinația de pe litoralul toscan prin excelență, renumită pentru restaurantele și cluburile sale care atrag turiști din întreaga lume.
Festival Franciacorta din Versilia
Preț întreg: bilet de intrare pentru public 20€
Preț redus: bilet de intrare redus 15€ (pentru membrii AIS, FISAR, Fondazione Italiana Sommelier, ONAV , Slow Food, ASPI, Assosomelier) Biletele de intrare sunt disponibile pe site-ul http://franciacortaeventbrite.it
Food for Art
Dacă mâncarea este artă, haute cuisine poate crea capodopere. În Corrubbio, în Valpolicella, până la jumătatea lunii iulie se va putea experimenta „Food For Art” la Restaurantul Amistà, unde bucătarul cu stea Mattia Bianchi interpretează operele de artă de Eva Jospin, „Carte Blanche Ruinart 2023” cu un meniu special”.Prestigioasa Ruinart, cea mai veche casă de șampanie, încredințează în fiecare an unor importanți artiști contemporani sarcina de a-și reinterpreta moștenirea într-o cheie artistică. De data aceasta a venit rândul Evei Jospin, care evocă lumi minunate dintr-un material aparent nesemnificativ, cartonul. Iar în meniul dedicat, totul se învârte în jurul păpădiei, ingredientul principal ales de bucătarul Bianchi și îmbinat cu pricepere cu aromele și preparatele tipice ale lacului și ale zonei Verona.
Food For Art
Meniu creat de Chef Mattia Bianchi 4 feluri asociate cu sampanie Ruinart 200 euro. Pentru rezervări +39 045 685 55 55 sau [email protected]
Grana Padano la Taste of London
În acest an, Grana Padano și Consorțiul Prosecco DOC vor fi prezenți la Taste of London, aflat la cea de-a 19-a ediție în Regent's Park în perioada 14-18 iunie. Cu un stand de 150 de metri pătrați (locație – S28) și un program comun sub bannerul, pentru această ediție, al gustului și divertismentului Made in Italy.
În fiecare zi vor avea loc mai multe cursuri de master și spectacole de gătit susținute de expertul Neil Phillips și chef Danilo Cortellini, care vor prezenta 5 rețete diferite pentru fiecare zi a evenimentului. Francesco Mazzei, partener al Grana Padano de mulți ani, va fi și el prezent cu restaurantul său omonim.
