Tot nebun pentru Majestatea Sa Gin. Aici pentru că Belfast, după douăzeci de ani de pace și liniște, din vremurile întunecate ale conflictului nord-irlandez, este noua destinație pentru iubitorii de spirit cel mai folosit în cocktail-uri din întreaga lume, pentru aromele și mirosurile sale. Călătoria prin istoria ginului din Irlanda de Nord atinge locuri surprinzătoare, precum malurile Lough Erne, în judetul Fermanagh și țări precum Downpatrick în județul Down, unde se transformă nesfârșite câmpuri de grâu, împreună cu apă și drojdie Shortcross Gin, cel mai premiat al momentului.
Este produs în istoric Distileria Estate Rademon, La 30 de kilometri de capitala Irlandei de Nord, Belfast. O ocazie de a traversa peisajul rural irlandez presărat cu pășuni verzi, mărginite de copaci dense, întinderi de grâu și orz, ziduri de piatră și cai, cu scopul de a vizita cele cinci sute de hectare de proprietate, distileria și de a participa la masterclass și degustare ghidată care se încheie cu un gin tonic memorabil.
Este o experiență repetabilă în pub-urile din oraș, dar pentru a afla mai multe despre distilatul există Belfast Gin Jaunt, concepută de Caroline Wilson, o avocată care a părăsit instanțele pentru a fonda, în 2004, primul Belfast Food Tour și însoțiți vizitatorii pentru a descoperi excelențe locale.
"Gin este pasiunea supremă a localnicilor și a turiștilor, motiv pentru care am creat Belfast Gin Fest (12-14 iunie, belfastginfest.com) și noul tur cu 5 opriri de degustare în jurul centrului istoric »explică Wilson. Succesul Gin Jaunt este egal cu Belfast Food Tour bine stabilit, care trece pe lângă Piața Sf. Gheorghe din epoca victoriană, unde micii producători locali și gurmanzi se întâlnesc în fiecare sâmbătă dimineață.
În cel mai decorat bar din centru
Gin Jaunt începe de la Palatul gin victorian, unul dintre ultimele și poate cele mai luxoase baruri victoriene unde odată se servea doar gin: este Crown Bar, construit în 1826 în stil baroc, restaurat de mai multe ori și achiziționat în 1978 de National Trust pentru a-l păstra.
Mozaic pe podea, tejghea de granit roșu și tavanul incredibil cizelat de meșteri italieni, chemat la Belfast la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea pentru a construi biserici catolice. În interiorul restaurantului, în timpul orelor de vârf, faceți coada pentru a încerca Snugs, mici saloane private separate de pereți din lemn decorate cu sticlă colorată, deosebit de plăcute pentru a savura în liniște.
În timpul plimbării, care durează de obicei aproximativ două ore, vorbim despre istoria distilatului și despre modul în care este produs. Se poate întâmpla ca, întâmplător, micii producători să se întâlnească, dar cu siguranță se gustă șapte ginuri diferite, împerecheate cu aperitive ușoare.
Turul ghidat între gin și cultură, trece în fața hotelului Primărie, primăria, o clădire neoclasică cu cupolă de cupru (tururi gratuite de aproximativ o oră cu plecări fixe) în Piața Donegal Nord, la câțiva pași de noul complex comercial Piața Victoria dominat de Dom în cristal și oțel. Un punct de vedere excelent al orașului de sus și o locație originală pentru practicarea yoga în fiecare duminică dimineața din lună.
Turul se desfășoară prin Cartier de lenjerie, unde fabricile antice din secolul al XIX-lea, pentru producția tradițională de lenjerie, sunt astăzi baruri și restaurante cool, un manifest al renașterii, de asemenea gastronomic pe care îl trăiește orașul. Continuați de-a lungul Stradă principală, a doua cea mai veche stradă din oraș, până la iconic Turnul cu ceas Memorialul Prince Albert, Răspuns nord-irlandez la Turnul Pisa, înclinat în raport cu axa perpendiculară, deoarece este construit pe o platformă de lemn care se scufundă din ce în ce mai mult.
Turul gin se termină în vechime Cartierul Catedralei, de la numele Catedralei Sant'Anna care cu turla sa pare să vrea să străpungă cerul. Este cel mai dinamic și pop district, cu numeroase evenimente precum extravagantul Festivalul Out to Lunch și cel vioi Festivalul Artelor din Cartierul Catedralei, la începutul lunii mai.
Mersul pe străzile și pasajele sale înguste este izbitor arta de stradă care aici vorbește despre dragoste, râs, furie, frumusețe, dar mai presus de toate spune ce devine Belfast. Dacă în trecut picturile murale erau folosite pentru a marca teritoriul loialistilor pe de o parte și al republicanilor pe de altă parte - așa cum demonstrează Linia păcii, în vestul Belfastului, care împarte zona de reședință a protestanților de Catolici - astăzi a devenit altceva. Artiștii de stradă din întreaga lume s-au alăturat noii generații de artiști de stradă din Belfast și au însuflețit zidurile cartierului.
Legenda Titanicului
Și aici puteți rătăci singur sau, pentru a înțelege mai multe, în fiecare duminică la prânz, de pe băncile Tribunalul Comercial, în fața istoricului pub Duke of York, începe turul cu ghid. Peste râul Lagan, Cheiul Reginei marchează începutul Cartierul Titanic, unul dintre cele mai mari și mai recente proiecte de reamenajare, unde în 1861 a fost fondat micul șantier naval Harland & Wolff care la începutul secolului a lansat trei nave cu aburi pentru compania White Star.
Titanic Belfast, o clădire-muzeu în formă de proă de navă construită cu ocazia centenarului naufragiului, cu o investiție de 97 de milioane de lire sterline. Nouă galerii de pe patru etaje spun povestea construcției navei și a vieții la bord într-un mod evocator și interactiv, care se încheie cu transmiterea în direct a imaginilor epavei de pe fundul oceanului.
Pentru a vedea alături SS Nomadic Belfast, o navă auxiliară a Titanicului a andocat la Hamilton Dock și HMS Caroline, o crucișătoare perfect renovată în Primul Război Mondial, la Alexandra Dock.
Continuând să mergeți până la vârful Cartierului Titanic, veți ajunge la Studiourile Paint Hall, cel mai mare film de studio din Europa, unde a fost filmată o parte a seriei TV Game of Thrones.
Revenind în centrul orașului, locul ideal pentru o băutură esteBarul Harland al Hotelului Titanic. Printre afișele de călătorie și fotografiile istorice ale șantierelor navale Harland & Wolff, puteți savura un cocktail inspirat de epoca de aur a traversărilor din Atlantic.
Adrese
A dormi
Hotel Grand Central
Foarte central, la ultimul etaj, barul Sky Observatory, cel mai înalt din Irlanda. De la 150 €.
grandcentralhotelbelfast.com
Hotel Titanic
În fostele birouri ale companiei de transport maritim Harland & Wolff. De la 130 €.
titanichotelbelfast.com
A mânca
Clubul Muddlers
Bucătărie deschisă și numai ingrediente de calitate.
themuddlersclubbelfast.com
Deanes la Queens Restaurant, Bar and Grill
În Cartierul Universității, o atmosferă răcoroasă și mâncăruri gourmet. Raport calitate-preț excelent.
michaeldeane.co.uk
Ce să fac
Turul distileriei Estate Rademon.
rademonestatedistillery.com
Belfast Gin Jaunt
5 pub-uri și 7 degustări în aproximativ două ore de mers pe jos.
tasteandtour.co.uk
Plimbare pe stradă
În fiecare duminică la prânz.
seedheadarts.com
Yoga la Dom
În fiecare primă duminică a lunii, între orele 9.30 și 10.45, sunt necesare rezervări.
victoriasquare.com
Titanic Belfast and Beyond
Cu White Star Premium treceți experiența completă cu muzeul interactiv, turul de mers cu ghid și nava SS Nomadic.
titanicbelfast.com
Informații
discovernorthernireland.com
visitbelfast.com
