Pregătire:
Calorii: 413 Kcal pe porție
INGREDIENTE PENTRU 10 OAMENI:
150 g de făină
250 g zahăr
4 ouă
50 g de cacao amară
150 ml ulei de arahide
150 ml de vin roșu plin de corp
100 g de ciocolată neagră extra
1 plic de praf de copt
3 pere mici
Metodă
Bate bine ouăle cu zahăr până se spumează. Adăugați vinul încet și apoi uleiul de semințe, lucrând întotdeauna aluatul cu bici electrice.
Apoi adăugați treptat făina cernută cu cacao neîndulcit și praful de copt. Tocam ciocolata neagra si o adaugam in aluat.
Se toarnă amestecul într-o tigaie de 26 cm diametru (sau într-una dreptunghiulară) căptușită cu hârtie de copt și așezați pere curățate, tăiate pe jumătate pe lungime și felii fără a le împărți complet, astfel încât partea tăiată să fie în contact cu aluatul.
Se coace la 180 ° C pentru aproximativ 40-50 de minute, până când prăjitura este bine gătită. Lasă-l să se răcească și bucură-te.
Machiaj / Sfaturi
Tortul cu pere și ciocolată este un clasic. Această versiune folosește aroma vinului roșu în timp ce rămâne ușoară datorită absenței untului.
Ca întotdeauna, deserturile cu fructe sunt un compromis excelent între gălăgie și ușurință. Aveți grijă să alegeți o ciocolată neagră amară, mai puțin grasă și mai bogată în aromă.
Toate rețetele Sano & Leggero
Pentru a vă abona la Sano & Leggero
