Când vine vorba de deserturile tradiționale, lumea este împărțită în două: cei care nu acceptă variații de niciun fel pe rețeta originală și cei care sunt lacomi de noutate abia așteaptă să experimenteze noi creații de cofetărie ale bucătarilor și bucătarilor. Dar de ce să alegem? Oferta nu a fost niciodată atât de variată și între stafide și coji de portocale, bomboane de ciocolată fină, creme cu fistic și fructe confiate parfumate vă puteți răsfăța, pentru că știm atât de multe, cine mănâncă un singur panettone de Crăciun?
Panettone tradițional
Rețeta clasică de panettone necesită puține ingrediente și un timp lung de dospire. Dar să nu ne lăsăm păcăliți, există un abis între un panetton bun și unul rău, care se reflectă adesea în preț. Pe de altă parte, poate că este mai bine să mănânci mai puțin panettone, dar artizanal cu ingrediente premium decât mulți panettone mediocri. Linia va beneficia și ea.
Dintre panettonul tradițional cele clasice ale Giovanni cova & C, prezentate în cutiile colorate de pălării pentru a le oferi cadou și somptuoase Panettone Peck gust clasic (flancat de variantele de fructe de mai jos), apoi există și Panettone Atelier Balocco care oferă diverse umpluturi.
Nimeni nu este mai milanez decât Rău milanez. Panettonul istoric al patiseriei milaneze Vergani, cu cele mai iconice expresii pe care fiecare Imbruttito care se respectă în timpul Crăciunului, este realizată urmând vechea rețetă tradițională. „O, dacă nu ne mai vedem, cele mai bune urări!”. Și pentru Giargiana există pandoro!
Pentru cei care doresc rețeta clasică, dar în versiune vegană, Goloso Traveler oferă și tortul de Crăciun vegandoro, 100% vegetal. Întotdeauna pentru cei care se feresc de grăsimile animale, Palatul Varignana a creat un tort strict artizanal de Crăciun, dar înlocuind untul cu ulei de măsline extravirgin Amestec verde al Palazzo di Varignana. Și dacă trebuie să oferim tortul cadou, îl putem alege Panettone Grand Tour Flavors of Puglia de Master Pastry Chef Pantaleo Dell’Olio în frumoasa tablă proiectată de Vito Nesta.
Panettone ca bucătar
Panettone de înaltă Patiserie Elisenda, pe care Esselunga a creat-o în colaborare cu frații Cerea, aromă clasică și ciocolată, oferă tuturor posibilitatea de a intra într-o adevărată patiserie de înaltă calitate în timp ce face cumpărături la supermarket, în magazinul său de încredere.
Cu ocazia Crăciunului, bucătarul Claudio Sadler și-a lansat noul comerț electronic tocmai pentru a-și livra panettonul clasic cu glazură și pandoro tradițional în toată Italia. Pe lângă pralinele delicate.
El și-a făcut panettonul în 3 variante Antonino Cannavacciuolo: clasic, cu gianduia și limoncello acoperit cu o glazură ușoară. Toate disponibile pe site-ul Rinascente.
Panettone gourmet de Alessandro Negrini și Fabio Pisani de este bun din toate punctele de vedere Locul lui Aimo și Nadia. Achiziționarea de dulciuri de Crăciun va sprijini Fundația de Cercetare a Fibrozei Chistice în căutarea unui remediu pentru toți pacienții care sunt încă orfani prin terapie.
Panettone în ediție limitată a Gucci Osteria de Massimo Bottura. înfășurat într-o pungă moale din flanelă și într-o cutie elegantă din tablă roz de la Gucci, ediție limitată, animat de motivul Gucci Eye.
Panettone din bucătarul-șef Giancarlo Perbellini experimentează cu combinații mai puțin obișnuite în cea personală a sa versiunea Panettone dedicată unchiului său Enzo: «Îl oferim cu stafide, cedru și portocale, din care folosim o coajă specială, în benzi. Îi dăm un ton delicat de dulceață odată cu trandafirul și un indiciu de citrice care evoluează spre piperat, cu bergamotă. În cele din urmă, terminăm cu gravura tipică, în jargonul tehnic scarpatura ». De asemenea, raportăm că bucătarul-șef Perbellini a făcut și el unul Focaccia dulce 500 de grame de portocale, în sprijinul cercetării italiene a cancerului cu Fundația Airc, care face din acest fruct simbolul campaniei din ianuarie 2021: „Portocalele sănătății”.
bucătarul Massimiliano Mascia del San Domenico din Imola în trei „Ediții Speciale” pentru a 50-a aniversare a lui San Domenico di Imola a vrut să refuze panettone în trei noi versiuni gourmet: „Pere și Gianduia” cu pere semi confiate, topind 30% ciocolată gianduia și o pastă specială de alune Dop piemontese; „Amarene e Cioccolato” înfrumusețat cu vișine acre și 55% ciocolată neagră de origine braziliană cu o aromă intensă și fructată, acoperită cu o delicioasă glazură făcută din făină de alune piemonteze, migdale siciliene și cacao; în cele din urmă „Caise” cu caise semi-confiate și într-un jeleu foarte moale.
Panettonul lacom
Pentru sărbătorile 2021-2022, Armani / Dolci de Guido Gobino pe lângă clasicul pandoro și panettone, și delicioasele variante de Pesca și Gianduiotto, doar pentru acest an și numai pentru milanezi, a creat o Panettone într-o ediție limitată de doar 100 de piese, acoperită cu ciocolată Guido Gobino și înfrumusețat cu decorațiuni și sigla Armani / Dolci de culoare aurie, care poate fi comandată și acasă prin intermediul site-ului Cosaporto.it.
Acoperit cu glazură și chipsuri de ciocolată, sau din smântână irlandeză, sau din glazură și fructe de pădure, sau din coajă de mandarină, deliciul de lămâie sau chiar Santa Rosa sfogliatella. Larg și pentru toate gusturile alegerea De Vivo panettone disponibil pe Rinascente.it.
Pe lângă versiunea tradițională, Caffarel Panettone este disponibil în cutii de cadouri frumoase și în versiuni pentru cei cărora le place să fie surprinși: de la panettonul lacom la Ciocolată și șampanie la cea parfumată cu scorțișoară, mere, stafide și nuci de pin.
În ediția cadou, de asemenea, panettonul noii linii de Crăciun 2021-2022 Bonfissuto: primul „panettone pop art” inspirat din inspirația și talentul marelui maestru Andy Warhol. Și în interiorul cutiei de colecție, un amestec inovator de ciocolata, cu portocala confiata si ciocolata Modica IGP, imbibata cu Malvasia Terre Siciliane IGP.
ESTE' anti stres panettone-ul maître chocolatier Gennaro Bottone, care a încântat palatele napoletanilor încă din 1979 și nu numai cu produsele sale. Anti-stres e de sprijin panettonul din 2021-2022 cu un gust unic: copiilor și familiilor aflate în dificultate li se va da o ciocolată pentru fiecare panetton cumpărat. De asemenea, online, datorită serviciului „Smart-Christmas” pentru trimiterea produselor prin intermediul magazinului electronic Gennaro Bottone.
Panettone cu fructe
Încărcat cu indicii de fructe, uleiuri esențiale de citrice și mirosuri exotice, panettonul de fructe este mai bogat ca niciodată.
Panettone cuesența petalelor de trandafir cu picături de ciocolată roz, acoperite cu gem fruct de cactus, ciocolată albă și crocante de ciocolată, ambalate manual de faimoasa patiserie Fiasconaro este o baie în vara siciliană.
La fel cum panettone ne conduce spre însorita Trinacria Vincente Delicatese, cu păpuși și cărți regionale, în variantele delicioase și aromate de fistic: clasicul cu unul acoperire de ciocolată albă și fistic sicilian, umplute cu Crema de fistic DOP Bronte si Fistic sicilian, piersici și chipsuri de ciocolată. „Pentru 2021-2022, un an decisiv dificil, ne concentrăm pe fisticul sicilian, o excelență italiană cunoscută în toată lumea, de care suntem producători direcți și pe care o folosim în linia noastră Sguardi Siciliani”, a explicat Nino Marino, fondatorul Vincente Delicatese patiserie.
Casa milaneză Ciuguli, pe lângă gustul clasic pentru iubitorii de tradiție, acest Crăciun a creat un ediție limitată panettone Amarena, lămâie și migdale. O nouă interpretare a celui mai iubit desert al sărbătorilor, regândit într-o combinație originală de arome, disponibil în doar 200 de bucăți. Acest lucru merge mână în mână cu cele fructatePere și ciocolată, pentru cele mai rafinate palate, Portocaliu, ananas și ghimbir, pentru cei care caută o notă exotică și Fistic, Cafea și ciocolată albă, pentru dinte dulce.
Numele vorbește de la sine, panettone artizan Ateliereale. Cu mandarină sau cu Domori 56% ciocolată neagră e Caise confiate Costigliole, este realizat cu apă de izvor alpină Sparea și unt de Inalpi dintr-un lanț de aprovizionare certificat din Piemont: toate ingredientele care îi sporesc gustul și parfumul, făcându-l un desert cu adevărat unic.
Pentru bucătarul pizza Valentino Tafuri Panettone cu DolceClementine® este un munte grozav care urcă, regele produselor dospite. Realizarea cu metode tradiționale și naturale este un omagiu adus marilor maeștri italieni care i-au transmis această pasiune. Cu ocazia viitoarelor sărbători de Crăciun, Op Armonia, Organizația Producătorilor de Fructe și Legume din Battipaglia, a decis să donați 400 de panetoni artizanali lucrătorilor din domeniul sănătății activi pe prima linie pentru situația de urgență Covid din municipalitățile Eboli și Battipaglia.
Dar dacă niciuna dintre aceste variante nu corespunde gustului nostru, soluția este una, să vă creați propriul panettone personalizat, cum ar fi TUOBauli la rod. Fiecare panetton artizan TUOBauli începe de la rețeta tradițională care vine personalizate pentru a face panettonul care ne place cel mai mult în acest moment, doar panettonul TĂU.
Dulciuri și praline pentru a le oferi cadou
În fabrica de ciocolată Venchi imaginația își găsește spațiu pentru a-și exprima spiritul de Crăciun. Așa că pentru Sărbătorile 2021-2022 ajunge cutia Brad de Crăciun umplut cu bomboane de ciocolată colorate, servieta lui Moș Crăciun, pălăria plină de bomboane de ciocolată pentru a le oferi cadou și chiar bile deschise de Crăciun să fie umplut de bunătate.
Cei mai buni brazi de ciocolată de Charlotte Dusart, care de Crăciunul 2021-2022 a creat o capsulă de creații elegante de ciocolată cu temă festivă.
Pralinele sunt, de asemenea, irezistibile Sartori, geometric și perfect, pentru a fi combinat după gustul dvs. (catalogul în pdf aici).
Ciocolată sau umplut cu fructe confiate, Mingea Mică de Noberasco decorul Arborelui nostru este cel mai puțin probabil să ajungă intact pe 25 decembrie.
Ce petreceri există fără marron glacé? Cei din Clivati patiserie Milano pot fi, de asemenea, combinate în pachete bogate de cadouri însoțite de panettone și vermut.
Și, în sfârșit, pentru toți cei care au sete de dulciuri de Crăciun, familia Argiolas oferă pachete de Crăciun cu toate mai bine decât pământul Sardiniei de la leguminoase la paste, de la mezeluri la dulciuri, la produse cosmetice și produse artizanale locale de la cei mai buni producători. Cine mai are mai mult, atâta timp cât se termină cu un cin frumos.
