Timpii de pregătire:
Calorii pe porție: 394 Kcal
INGREDIENTE PENTRU 6/8 PERSOANE:
180 gr de făină
3 ouă
100 ml lapte
100 ml ulei de măsline extra virgin + 1 lingură
50 gr parmezan ras
200 gr de feta
200 gr spanac
300 gr de roșii cherry
2 lingurite de zahar
1 plic de drojdie instant pentru plăcinte sărate
nucşoară
sare
piper
Metodă
Spălați roșiile cherry, tăiați-le în jumătate și aranjați-le într-un vas de copt cu partea tăiată deasupra. Se presară sare și zahăr și se presară 1 lingură de ulei.
Coaceți la 180 ° C până când roșiile cherry sunt bine ofilite și au pierdut toată apa. Între timp, fierbeți spanacul în apă clocotită cu sare, scurgeți-l și lăsați-l să se răcească. Strângeți-le bine și tăiați-le grosier.
Intr-un bol se lucrează ouăle cu ulei și lapte și adăugați sare, piper și nucșoară. Adăugați făina cernută, praful de copt, parmezan ras și continuați să lucrați.
Incorporeaza spanacul și, în sfârșit, când sunt bine amestecate, adăugați feta cubulețe și roșiile confitate, având grijă să lăsați câteva pentru a garni.
Se amestecă ușor totul și se toarnă amestecul într-o matriță de prune tapetată cu hârtie de copt.
Se ornează cu roșiile cherry rămase și se introduce la cuptor la 180 ° C pentru aproximativ 50 de minute. Lasam sa se raceasca si servim.
