Timp de pregatire:
Calorii pe porție: 391 kcal
INGREDIENTE PENTRU 4 PERSOANE:
250 g spaghete integrale
250 g de ceapă
40 g de nuci de pin
300 ml suc de portocale
coaja de două portocale netratate
3 linguri de ulei de măsline extravirgin
Sarat la gust.
piper negru după gust
Metodă
Aduceți multă apă sărată la fierbere. E gatiti pastele al dente. Între timp, feliați mărunt ceapa și puneți-le într-o tigaie împreună cu uleiul și 3 linguri de apă. Gatiti la foc mediu e se lasă să se usuce timp de 5-6 minute.
Adăugați nucile de pin și sucul de portocale. Se condimentează cu sare și se reduce timp de 5 minute. Scurgeți pastele al dente și adăugați-le în sos.
Se sotează câteva minute, amestecând. Se servește adăugând coaja de portocală rasă și o măcinare generoasă de piper negru.
Secret / Consiliu
Portocalele sunt una sursă excelentă de vitamina C (50mg / 100g), antioxidant puternic și aliat al sistemului imunitar, util pentru a fi într-o formă mai bună în fața schimbărilor de temperatură.
Celelalte vitamine prezente sunt A și, din grupa B, tiamina, riboflavina și niacina. Portocalele au, de asemenea, un conținut ridicat de flavonoide și hesperidină, utile pentru întărirea capilarelor și cu proprietăți antiinflamatoare.
Toate rețetele Sano & Leggero
Pentru a vă abona la Sano & Leggero
