Datorită vremii nefaste care cade asupra Italiei și a trebuit să rămână acasă cu forța, serile de pe canapea se înmulțesc și sunt deseori petrecute savurând o pahar de vin.
Odată cu ploaia și frigul din aceste zile, alegerea ideală cade pe un roșu, mai bun dacă este plin de corp și cu o mare personalitate. Am selectat10 sticle de încercat.
Barbera d'Asti
În primul rând trebuie spus că se spune Barbera, de fapt este un nume feminin și că provine din Piemont. Zonele în care se cultivă acest vin sunt cele din Nizza, d'Asti și Oltrepò Pavese, dar numai Barbera d'Asti este pură în proporție de 90%.
Dintre toate cramele din zonă am ales Barbera d’Asti DOCG Superiore Vigne Vecchie 2016, caracterizată printr-o culoare roșu rubiniu, este moale, dar foarte persistentă.
Chianti
Vinul toscan prin excelență provine din zonele Florenței, Siena, Arezzo, Pisa, Pistoia și Prato. Se caracterizează printr-o structură puternică și este perfectă pentru preparatele din carne. Strugurii care alcătuiesc Chianti sunt în principal sangiovezi, cu adaosuri de alți struguri care variază de la pivniță la pivniță.
Chianti Classico docg Grand Selection Vineyard Contessa Luisa 2016 din Villa Calcinaia este un excelent reprezentant al acestei categorii de vinuri, datorită purității sale.
Amarone
Amarone este vinul simbolic din Veneto, renumit pentru conținutul ridicat de alcool și aroma intensă. Legenda spune că datorăm creației Amarone distragerea atenției unui fermier care a uitat niște butoaie Recioto, lăsându-l să fermenteze mai mult decât ar trebui.
reprezentantul zonei esteAmarone della Valpolicella Classico Aldegheri care este produs exclusiv din podgorii de deal, ale căror cele mai bune ciorchini după recoltare sunt lăsate să se usuce pe rafturi. Înainte de turnare, se îmbătrânește mult timp în butoaie de stejar și apoi în sticla din beciurile subterane.
Lagrein
Acest vin provine din zonele din nordul Italiei pentru a fi precis Bolzano, viile de vie au nevoie de un sol calcaros-argilos pentru a da viață acestui nectar.
Are un caracter minunat și este considerat unul dintre cele mai importante vinuri din Trentino-Alto Adige, ca o sticlă pe care am selectat-o Rezervația Lagrein Taber Kellerei, Bolzen.
Primitiv
Vinul Apulian de pe coasta Adriaticii este renumit pentru culoarea sa intensă și aroma sa fructată, cu o puternică prezență tanică. Doza mare de zahăr prezentă în boabe îl face moale și rotund.
Primitivo Gioia del Colle Rezervația fermei Pietraventosa ar putea fi sticla perfectă pentru a aborda acest vin. Bogat și catifelat, însoțește elegant masa zilnică, momentele de conviețuire cu prietenii sau serile petrecute în compania unei cărți bune.
Syrah
Este o viță de vie cu origini controversate: unii susțin că provine din Franța, unii din Orientul Mijlociu și alții în schimb că este siciliană.
Astăzi se cultivă în principal în Toscana, Sicilia și Lazio și din această regiune provine sticla aleasă: IGT Shirazo 2021-2022 din Casale del Giglio. Un vin la îndemâna tuturor pentru preț, dar de înaltă calitate.
Sangiovese
Este unul dintre cele mai răspândite soiuri de struguri din Italia, de la nord la sud, și unul dintre cele mai importante, deoarece se găsește adesea în alte vinuri.
În Toscana, mai exact în Maremma, sa născut din selecția unei singure podgorii, cea mai înaltă expresie a soiului de struguri Sangiovese Madrechurch din Cantina Terenzi, vin plin de corp, care îi reunește și pe cei care nu sunt pasionați de acest tip de vin, adesea câștigător al premiilor naționale și internaționale.
Lambrusco
Vin spumant de origine emiliană pe care mulți îl identifică ca vin spumant pentru o tavernă, puțini știu că în realitate există sticle foarte fine și de foarte bună calitate. Perfect reprezentat este Concert Lambrusco Reggiano DOC de la crama Medici Ermete, un vin uscat, dar în același timp fructat, rotund și proaspăt.
Etna Rosso
Un vin sicilian, mai precis din Catania, cu gust și aromă puternice. Pietrodolce Etna Rosso Doc Contrada Santo Spirito 2021-2022, este un vin care se naște între Solicchiata și Passopisciaro, pe partea de nord a Etnei, și care se caracterizează printr-un conținut ridicat de alcool și intensitate de aromă.
Vinul din Milano
Pe dealurile lombarde, chiar în afara orașului, se naște un vin important pentru regiune: Franco Riccardi de la crama Nettore dei Santi. Un vin liniștit și uscat din struguri Merlot, Cabernet și Sauvignon în contextul tipologiilor prevăzute de denumire, cu o aromă intensă, dar fructată.
