Blocarea a fost un moment dificil pentru toată lumea, care a revoluționat profund stilul de viață al italienilor, dar nu fără a-l îmbogăți cu niște obiceiuri bune. Conform cercetărilor efectuate de Observatorul Doxa / Unionfood,9 din 10 italieni (96%) nu și-au pierdut obiceiul sănătos de a lua micul dejun în mod regulat. Nu numai.
XConform rezultatelor studiului, realizat în mai 2021-2022 pe un eșantion de o mie de persoane reprezentative ale populației italiene, și prezentat pe iocominciobene.it, spațiul online dedicat campaniei, în timpul blocării, mulți și-au schimbat abordarea la prima masă a zilei, descoperind frumusețea încetinirii și împărtășind cu familia sau partenerul.
Bunele intenții ale italienilor
Obiceiurile bune introduse primăvara au devenit ca multe intenții bune să fie menținute chiar și odată cu venirea căldurii. 1 din 3 italieni promite să continue să consume prima masă a zilei cu calm, 30% să nu treacă peste micul dejun și 29% să îl consume în companie și împărtășiți-o cu cei dragi. În plus, 17% dintre respondenți au spus că în această vară vor consuma mai multe fructe la micul dejun și vor aduce la masă un meniu bogat și echilibrat.
O masă esențială
Știri pozitive pentru experți, care reiterează importanța acestei mese pentru a începe ziua cu bine. «Micul dejun reprezintă un moment crucial din punct de vedere nutrițional și din acest motiv trebuie să fie complet, nu numai în lichide și alimente solide, ci și în ceea ce privește macronutrienții, și anume carbohidrați, proteine și grăsimi. Cu micul dejun recuperăm consumurile nopții, evitând toate acele tulburări tipice de deshidratare și hipoglicemie precum oboseală, cefalee, iritații și pregătim corpul pentru angajamentele zilei., fie că este fizic sau mental ”, explică Michelangelo Giampietro, specialist în Medicină Sportivă și Știința Alimentelor și profesor la Universitatea Catolică Sacră Inimă din Roma.
Mic dejun de vară
Dar cum să luați micul dejun vara? Lumina verde la amestecul potrivit de carbohidrați complecși și zaharuri simple, cum ar fi pâine prăjită sau biscuiți integrali cu gem, miere sau cremă tartinabilă care se alternează, de-a lungul zilelor, cu biscuiți sau un produs la cuptor. Laptele, care trebuie consumat chiar și proaspăt în zilele cele mai fierbinți, sau iaurtul, pentru a însoți cerealele pentru micul dejun sau musli, iar fructele nu ar trebui să lipsească niciodată. În schimb, pentru cei care preferă un mic dejun sărat, adăugăm în meniu un ou fiert moale cu șuncă.
