Se poate întâmpla să te străduiești să slăbești și adesea să dai vina pe metabolismul lent. Dar chiar există? Și care sunt cauzele încetinirii? "Da și nu. Adică, metabolismul tinde să încetinească odată cu vârsta, dar în mod normal nu atât de mult încât să justifice lipsa pierderii în greutate. Această expresie este adesea folosită pentru a justifica o lipsă de slăbire care de fapt se datorează obiceiurilor proaste mai mult decât orice altceva» explică dr. Massimiliano Piolanti, medic nutriționist biolog la Centrul Medical Primus Forlì.
Metabolism lent: ce înseamnă?
Să începem de la început. Metabolismul este ansamblul tuturor proceselor chimice și fiziologice, care implică și transformarea alimentelor, având ca scop simplificarea moleculelor complexe astfel încât să mențină mereu organismul activ.
Dacă este adevărat că aceste procese tind să încetinească odată cu vârsta, este la fel de adevărat că «metabolismul nu se schimbă în timp atât de mult pe cât crezi. De fapt, vorbim de procente foarte mici de-a lungul deceniilor: la 30 de ani funcționează perfect, la 40 de ani începe să-și piardă ceva avânt dar de ordinul a 2-3%. Prin urmare, sunt puține puncte procentuale pierdute de-a lungul unui întreg deceniu și care nu îi influențează atât de mult activitatea” explică dr. Piolanti care precizează „Pierderea câtorva puncte procentuale la fiecare zece ani, cauza creșterii în greutate și ipotezata încetinire a metabolismul este în stilul de viață”.
De fapt, dacă există persoane care au un avantaj datorită naturii și caracteristicilor fizice, mediul în care trăiesc, alimentația pe care o urmează și stilul lor de viață sunt fundamentale: toți sunt factori care le influențează fizicul , atât în greutate cât și în raportul masă slabă-masă grăsime.
Stresul și obiceiurile proaste nu sunt bune pentru scară
Metabolismul este de fapt influențat de toți acești factori, pe lângă climă și activitatea fizică dar și caracteristici personale precum compoziția corporală și genetica, nivelurile hormonale, sexul.
«Excluzând anumite patologii și caracteristici genetice nefavorabile, obiceiurile proaste cântăresc negativ metabolismul. Și nu este doar o chestiune de sedentarism și ce mâncăm, ci și dacă suntem stresați și pentru cât timp, cum și dacă ne odihnim. Un metabolism eficient înseamnă să lucrezi pozitiv asupra acestor aspecte particulare”.
Este altfel pentru acele persoane care au de fapt o rată metabolică bazală mai lentă, din cauza geneticii și a mediului, în care deci creșterea în greutate și în special a masei grase va fi mai mare, explică expertul.
Mâncarea dezordonată la baza unui metabolism lent
În mod paradoxal, după cum explică expertul, orice încetinește metabolismul dacă este luat în mod regulat și respectând reguli precise îl accelerează „Mâncarea dezordonată, fără nicio regularitate, în cantități mici și prost distribuită pe parcursul zilei provoacă încetineală. .La fel și perioadele de stres ridicat sau chiar de post.
Pe de altă parte, o dietă regulată, nu doar în tipul de hrană, ci și în cantitate și la momentele potrivite, menține mereu activ ritmul bazal”.
La aceasta se adaugă dietele. Adoptarea lor de mulți ani, mai ales dacă este făcută fără ajutorul unui expert, au un efect negativ asupra organismului «care s-a adaptat de fapt să trăiască în situații de restricție devenind un „salvator”. Rezultat? Chiar dacă mănânci puțin, nu vei pierde în greutate”.
Cum să alergi pentru acoperire?
Pentru a încerca să atingă diferite obiective, trebuie să începi să faci lucruri diferite. „Ai două posibilități. În cazul în care alimentația s-a redus drastic de-a lungul anilor, metabolismul trebuie reactivat prin creșterea treptată a hranei astfel încât să ajungem la o dietă adecvată, variată și sănătoasă și să permitem organismului nostru să repornească”.
«Dacă, în schimb, dieta este dezordonată, trebuie adoptată o schimbare radicală cu regimuri specifice studiate de un specialist după o evaluare adecvată. În ambele cazuri este obligatoriu să te gândești la îmbinarea mereu mișcarea cu orice strategie, treptat, dar constant. Altfel ne întoarcem la punctul de plecare”, conchide expertul.
