Pentru 48% dintre italieni, pandemia a revoluționat modul în care trăiesc acasă. Acest lucru a fost afirmat de o cercetare pe care Moulinex a comandat-o de la Human Highway, pentru a investiga abordarea mediului intern al italienilor.
Grație schimbării profunde a obiceiurilor din ultima perioadă, între blocaje și restricții, locuința a devenit un spațiu nou pentru peste 20 de milioane de oameni. Un spațiu fluid în care au loc multe activități diferite: muncă, divertisment, informare, sport și gătit.
Conform sondajului Moulinex, gătitul este a doua pasiune domestică a italienilor, după vizionarea serialelor TV (44,7%).37,3% din eșantion gătesc mesele mai des decât înainte, 36,2% experimentează cu noi rețete și preparate și 29,5% pregătesc mai multe deserturi.
Nu doar pasionați de mâncare bună: italienii iubesc din ce în ce mai mult să gătească și să experimenteze direct (doi respondenți din trei)
Gătitul este înainte de toate un mod de a împărtăși, pentru 61,3%, lucruri bune cu cei dragi. Iar dacă un procent important (51,8%) o face din pură necesitate, chiar și în ultima perioadă bucătăria este asociată cu distracția și relaxarea. Pentru unul din trei respondenți, a găti acasă înseamnă și a explora noi feluri de mâncare și arome. Și se aplică și celor care nu găteau deloc înainte.
Pentru unul din trei sub 24 de ani, gătitul a devenit un nou obicei/rutină. Pe de altă parte, cei de treizeci de ani au dobândit o nouă conștiință: gătitul poate fi nu doar o necesitate, ci și distracție, un hobby sau un mod de relaxare.
De la oale la robote de bucatarie, uneltele meseriei
Nu doar talent și pasiune: ai nevoie de instrumentele potrivite pentru a găti. Sondajul arată că, în medie, în bucătăriile italiene există șase unelte, începând cu cuptorul electric sau pe gaz (86,4%), blender (69,6%), teluri (67,7%) și tigaie pentru grătar (50,4%). Urmează mixerul (42,4%) și robotul de bucătărie (35%). Multicore (44%) și robotul de bucătărie (38,5%) sunt obiectele pe care, folosite în perioada de izolare, oamenii mai mult decât alții doresc să le reînnoiască cu modele mai noi și mai performante.
Conform sondajului, identikit-ul iubitor-robot-de-gătit, iubitor de robot de bucătărie, este o femeie, între 45 și 55 de ani. În ceea ce privește funcțiile, femeile în general le folosesc mai mult (2,6) decât bărbații (2,2), dar sunt de acord cu ei în privința robotului lor preferat: este mașina de frământat pizza, pâine și dulciuri.
Roatoarele de bucatarie sunt apreciate din multe motive, in primul rand (69%) pentru ca economisesc timp, apoi pentru ca sunt aliati atat ai celor care stiu sa gateasca foarte bine cat si ai celor incepatori, simplifica viata si sunt și obiecte de design.Nu numai atât: cu robotele de bucătărie se elimină deșeurile, pentru că întotdeauna există o modalitate de a crea o rețetă cu ceea ce este deja în cămară și cu resturi.
