Castane, trufe, vin și brânză. Odată cu sosirea toamnei, culorile și parfumurile sale, weekendurile prind viață cu festivaluri și târguri în jurul Italiei, un mod delicios și distractiv de a descoperi aromele tipice și tradiționale ale unor teritorii poate necunoscute.
S-au întors festivalurile de toamnă
Și, mai presus de toate, italienilor le plac foarte mult sărbătorile sătești: șapte italieni din zece (70%), conform unei analize a lui Coldiretti/Ixé, iubesc sărbătorile sătești care se concentrează la începutul toamnei.
Problema este că sunt atât de multe și a face o listă completă este practic imposibil. Există, totuși, unele care nu trebuie ratate.
Aromat cu trufe
Printre cele mai cunoscute festivaluri se numără, fără îndoială, Târgul Internațional de Trufe de la Alba, în Piemont. Începe pe 8 octombrie și continuă până pe 4 decembrie 2022.
Orașul prinde viață cu banchete în care poți degusta și cumpăra acest minunat tubercul, dar oferă vizitatorilor și laboratoare și analize senzoriale a trufelor.
Tartufo protagonist și în regiunea Marche în primele trei duminici ale lunii octombrie cu Târgul Național al prețioasei trufe albe de Pergola.
Între brânză și nuga
Lombardia, în schimb, oferă o brânză tipică, Bitto. Evenimentul dedicat lui are loc pe 15 și 16 octombrie, la Morbegno, cu degustări, piețe și show cooking.
În același municipiu, 1-2 și 8-9 octombrie, puteți participa și la „Degusta Morbegno”, inclusiv plimbări, degustări și vizite la pivnițele locale.
Dar printre cele mai populare festivaluri lombarde ale anului se numără cu siguranță Festivalul Nouatului de la Cremona, programat în perioada 12-20 noiembrie, unde concertează maeștri și producători din toată Italia.
Un refugiu, un meniu
„Saus dl Altonn”, „Arome de toamnă”, este numele inițiativei din Tirolul de Sud care se încheie pe 2 octombrie 2022.
Este vorba de a ajunge la 6 refugii în Alta Badia, pe jos, cu bicicleta sau grație teleschiurilor, care se îmbină cu un producător și produsul relativ excelent al zonei. Fiecare refugiu are un meniu dedicat produsului principal.
Olioliva, Liguria într-o sticlă
Olioliva revine în orașul Imperia, în Liguria, în perioada 4 – 6 noiembrie 2022. Marele eveniment dedicat unuia dintre produsele tipice acestui pământ, oferă tot ce este mai bun din gastronomia locală.
Dar și diverse momente dedicate divertismentului și culturii. Iar în zilele evenimentului, centrul istoric al orașului Oneglia se transformă într-o vitrină a excelenței agroalimentare din Liguria.
Regele brânzeturilor: Parmigiano Reggiano
Sâmbătă 1 și duminică 2 octombrie, întâlnirea este cu Festivalul Lactatelor Deschise din Emilia Romagna, unde va putea fi văzut nașterea Parmigiano Reggiano. Sunt planificate tururi ghidate la lactate și depozitul de maturare. Vor fi magazine deschise și degustări.
Mistreț, castane, migdale și vin
Festivalul Mistreților din Dugenta, în Campania, cu multe specialități pe bază de mistreți și muzică și vin Benevento. În fiecare weekend, în fiecare vineri, sâmbătă și duminică până pe 30 octombrie 2022.
În Lazio, în Vallerano, în provincia Viterbo, de la 8 octombrie până la 1 noiembrie, în fiecare sâmbătă și duminică, tradiționalul Festival al Castanelor cu pivnițe deschise, produse tipice, meșteșuguri, excursii și cultură.
Castanul protagonist și în Calabria, în al doilea weekend din noiembrie, cu Sărbătoarea Castanei de la Sant'Agata di Esaro din provincia Cosenza
Festivalul Vinului de Migdale și Nero d'Avola, pe 24 și 25 septembrie, la Avola, Sicilia.
